產(chǎn)品中心
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農(nóng)藥殘留速測試劑盒（酶抑制法）
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產(chǎn)品編號：
規(guī)格：300份/盒
檢測樣本：蔬菜、水果、糧食
抑制率≥50%
檢測時間：15分鐘
有效期：12個月
儲存條件：冷藏保存。
農(nóng)藥殘留簡介
農(nóng)藥殘留（Pesticide residues），是農(nóng)藥使用后一個時期內(nèi)沒有被分解而殘留于生物體、土壤、水體、大氣中的微量農(nóng)藥原體、有毒代謝物、降解物和雜質(zhì)的總稱。長期接觸或食用含有農(nóng)藥殘留的食品，會使農(nóng)藥在人的體內(nèi)不斷蓄積，對人體健康構(gòu)成潛在威脅，可影響神經(jīng)系統(tǒng)，破壞肝臟功能，造成生理障礙，影響生殖系統(tǒng)，產(chǎn)生畸形怪胎，導(dǎo)致癌癥等。
產(chǎn)品原理
根據(jù)有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥能抑制膽堿酯酶的活性原理，如果蔬菜的提取液中不含有機(jī)磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留或殘留量低，酶的活性就不被抑制，實驗中加入的底物就能被酶水解，水解產(chǎn)物與加入的顯色劑反應(yīng)產(chǎn)生顏色或水解產(chǎn)物本身有顏色，如果蔬菜的提取液里含有農(nóng)藥并殘留量較高時，酶的活性被抑制，基質(zhì)就不被水解，當(dāng)加入顯色劑時就不顯色或顏色變化很小，用分光光度計測定吸光值隨時間的變化，計算出抑制率，就可以判斷蔬菜中含有有機(jī)磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留量的情況。
靈敏度
對部份常見農(nóng)藥檢測靈敏度：
A 有機(jī)磷類：
甲胺磷、對硫磷、氧化樂果、甲拌磷、久效磷、敵敵畏、殺撲磷等（靈敏度0.5-5mg/kg）；
B 氨基甲酸酯類：
克百威、涕滅威、丙硫克百威、丁硫克百威、抗蚜威、仲丁威、速滅威、殘殺威、西維因、葉蟬散等（靈敏度0.2-2.5mg/kg）
儲存條件
試劑1-5℃冷藏12個月，